懶人X 沙發

2016今年大胖公司的春酒宴,依然是去海峽會用餐,去年顧著吃沒能多拍些照片,這次就來寫網誌記錄一下

海峽會位於宏國大樓地下室,採預約制~價位可電話預約時直接詢問預算!! ....是走高價位的餐廳

上坐時,基本用料及鍋子都已經擺上,服務專員介紹沾醬後就可以開始將蔬菜放入.

位置上都有3分鐘的沙漏計時器,提醒您不讓美食超過最好的食用時間

每樣食材都有牌子介紹食材以及建議川燙的時間

蔬菜都相當新鮮

手工丸及湯餃

沙茶醬等沾醬配料

因為當天都沒吃早餐,所以就先放了小玉米筍及丸子墊墊肚子

綜合生魚片

新鮮好吃的沙公及龍蝦! 川燙後肉質相當扎實及鮮美

龍膽石斑口感特殊,帶點脆感

切片干貝及鮑魚

毛肚的口感很棒!忍不住就多吃不少~

美國牛小排,這邊使用Prime等級的牛肉,切的厚度剛好,建議溫度調整120~140度左右,放下3~5秒即可食用

個人覺得松阪豬肉比自然豬五花好吃

有點羊肉的騷味! 但是這才好吃啊~

肉品的川燙除了豬肉需要全熟,牛羊其實都只要數秒即可!!

澳洲和牛

怕大家吃太多肉,也是會補些蔬菜解膩~

好吃的烏龍麵,忘了是甚麼配料!!@@...就算已經吃飽卻還是可以吃下這碗麵!

最後的湯頭都會煮成粥,服務生會教導並協助煮粥,最後也都可以打包帶走~

本人有痛風病症,所以只跟同事分一小碗來享用!! 湯頭吸收了鮮美的海鮮跟肉之後,粥相當好吃

餐後水果就普通一些

日本特製的粉條紅豆冰...吧

依照自己的甜度放糖及冰塊

餐廳內部介紹

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海峽會