有朋至苗栗來,指名了要吃丸龜製麵,上網查了一下,想說先跟大胖去嘗鮮以免每次都是我先吃完才跟他去吃第二次.但是人潮真的排太多了.少說也有五十個人,都排到電梯門口去了><...於是第一次去是棄守的狀態..兩個懶人超不愛排隊.今天的狀況為大家說明一下.禮拜四下午一點的人潮比禮拜日三點的人潮多了多五個左右,又更長了一點..可以告訴我為什麼嗎??大家都不用上班嗎?我是真的不用上班耶.然後..我們棄守.先去吃了抹茶冰.大約兩點回來排隊..人潮大約就是下方圖片這樣!!沒有再排到電梯門口了..

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煮麵的師傅為日本人.但這位看起來好嚴肅.也沒有煮麵的熱誠.. 

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雖然沒有熱誠但還是很專業地隨時調整水溫太高會加冷水

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看起來好好吃啊! 

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這位拿碗的師傅正在教導台灣師傅需要注意的事情跟動作---大家一定沒想到..碗一定要用熱碗裝麵..果然是日本..好講究啊

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態度很好的日本師傅

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各位啊~~別以為這樣的碗不會很燙.請記得先拿一個托盤放好 讓它們煮好麵後直接放在托盤上..我傻傻的不知道要拿托盤 到最後是自己要把碗端起來時.被碗燙到了

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煮碗,(他也是煮麵的人)這個人會親切的問你要點甚麼.點完之後就可以到旁邊等..所有的菜單就這幾盤配料解決.要加豆皮的要加蛋的要辣味的要甚麼的.都在這裡解決很清楚的工序!

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再來就是揚物,種類好多..但我沒拍價錢, 因為沒時間拍,後面的人要等著前進..

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我拍這張是特別要表揚中間這位日本人.她好開心的工作也願意跟客人互動.也很熱意的跟台灣的同事學中文..他插兩片大大的南瓜片.他說這支特別大.要招待我(以上這些是台灣的店員跟我轉述的)..我說真的嗎?因為南瓜都是一片片賣沒有成串的賣.而且是招待耶..他很開心的點頭..我就跟他鞠躬,說了很大聲阿里阿都!!他也很開心,,他回了我一句沒關係的中文..但他知道他講錯.又頻頻問台灣同事..台灣同事才教他要講 "不客氣" 他真的很有笑容很開心地在台灣工作喔!給他很多讚!!

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你看南瓜..就他招待我的!!!!優呼~~~~排隊有價值!←整句為炫耀文

招待南瓜.下方為地瓜.在下方為炸茄子.還有炸花枝!!!首先南瓜超甜.地瓜也是甜.而且不乾.茄子超軟嫩超好吃,花枝吃了有驚豔,咬斷完全不費工夫.跟咬麵包一樣的輕鬆!
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後面那一大球是炸蔬菜,幾乎是洋蔥,還有綠綠的不知道是甚麼..炸雞塊也好吃,隔壁不認識的客人聊天當中說,炸雞塊的cp質很高.但我覺得最讓我驚豔的竟然是豆皮壽司..整個酸味很舒服.吃起來超級有湯汁..濃郁的烏龍麵或是揚物,吃多了再吃一口豆皮..天啊!!整個超級爽口.希望大家能點來吃吃看!

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烏龍麵除了一定Q彈之外,湯頭也很重要..我點辣味的豚骨..但我發現很多人點豚骨..大家是對的,辣味整個超特別,很香辣,把整個豚骨的味道都蓋掉了.還好我有先喝左邊指混到一點辣的湯,之後才整個攪拌.原味豚骨湯很好喝.或者可以跟調味區的那個小姐說 一點點辣就好!

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明太子溫玉烏龍麵  蛋黃攪拌後整個口感很溫和  好吃!!!

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麵都分中碗跟大碗.女生吃中的就夠了,再點兩個楊物包準會飽!下次很想單點他的豆皮.因為豆皮壽司太好吃了..還有啊!大家請部要餓著肚子來排隊,有低血糖問題的朋友也要雖身攜帶巧克力.不然就會像我一樣不是放棄排隊,不然就是先去吃東西再來排隊,吃飽再吃烏龍麵的美味度應該就有差了!希望大家都能有好運氣,不用排到電梯口喔!

 

丸龜製麵官網: http://www.toridoll.com/

丸龜製麵1號店:信義新光三越A8館 B2 (人最多的地方就是了!!)

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